隠れ家的な雰囲気で特別なひとときを
昔ながらの住宅街にひっそりと佇む当店は、古民家をリノベーションした落ち着いた空間が自慢です。小道の先に広がるあたたかな雰囲気が、訪れるたびに心躍る隠れ家のような特別感を演出します。
清潔感あふれる明るい店内と丁寧な接客
店内はシンプルかつ清潔感のあるインテリアで、幅広い世代のお客様にご好評いただいております。熟練スタッフが、落ち着いた丁寧なサービスでゲスト一人ひとりに心配りいたします。
煙が気にならない快適な焼鳥体験
炭火を使いながらも店内に煙がこもらない独自の工夫で、快適にお食事をお楽しみいただけます。焼き台の換気や設計を見直すことで、食材本来の味を損なわず、クリーンな店内環境を実現しました。
希少な高坂鶏の美味しさを丸ごと堪能
兵庫県産の希少な高坂鶏を一羽ごと仕入れ、鮮度と旨味にとことんこだわっています。オーナー自ら捌いた厳選部位や数量限定の鶏刺しは、鶏本来の美味しさが際立つ自慢の逸品です。
食材・焼き加減・進化への飽くなき追求
プロの職人が鮮度や焼き加減への細やかなこだわりを持ち、ジューシーさを最大限に引き出します。常に現状に満足せず、小さな変化を積み重ねることで「ここだけの美味しさ」を追求し続けています。